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北陸御膳
3,960円(税込)
北陸の魚介を味わえる御膳
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黒毛和牛すき焼き御膳
5,500円(税込)
好評頂いたすき焼きの御膳
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海鮮丼
3,300円(税込)
香の物、汁椀付き
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とうもろこしの炊き込みご飯
1,210円(税込)
【金沢彩旬天婦羅変わり種】
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塩麹の旨味とり天 玉子あんかけ添え
550円(税込)
揚げたてのとり天に漬けて食べての掛けて食べてお好みで召し上がってください。他にはないお料理ですので一度食べてみてください。
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玉子天
330円(税込)
目玉焼きを天ぷらにした料理です。他にはない天ぷらになっております。
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谷口屋のお揚げのチーズ包み
550円(税込)
「谷口屋」のお揚げでチーズを包み、軽い衣で揚げました。揚げたての美味しさをぜひお楽しみください。
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天婦羅【加賀野菜】
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金時草 葉3枚
330円(税込)
石川県で伝統的に栽培されている「キンジソウ」。こちらをサッと衣をつけて天ぷらに仕上げました。揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく仕上げました。
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五郎島金時
330円(税込)
加賀野菜の一つ。他のさつまいもに比べホクホク食感、奥深い甘さと風味が特徴です。揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく、仕上げました。
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加賀蓮根
330円(税込)
加賀野菜の一つ、 節と節の間が短く、肉厚。 でんぷん質が多く、料理でつなぎを必要としないほどの強い粘りがあります。揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく、仕上げました。
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天婦羅【旬野菜】
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なすの天婦羅
330円(税込)
今が旬のなすを天ぷらにした一品です。
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ズッキーニの天婦羅
330円(税込)
今が旬のスッキーにを天ぷらにした一品です。
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天婦羅五種盛り合わせ
990円(税込)
素材の旨味をいかした軽やかな揚げ上がりの天ぷら盛り合わせです。香りと食感のコントラストを楽しめる定番の一品です。※盛り合わせの内容につきましてはお気軽にスタッフまでお声掛けください。
【お造り】
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お造り盛り合わせ三種 一種二貫
990円(税込)
旬のお刺身3種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
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お造り盛り合わせ五種種 一種二貫
1,980円(税込)
旬のお刺身５種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
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お造り盛り合わせ七種種 一種二貫
3,080円(税込)
旬のお刺身７種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
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本マグロ 3貫
1,540円(税込)
濃い旨味と上品な脂の甘みが広がる本鮪のお造りです。素材の良さをそのまま味わえる一品です。
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鱸 3貫
770円(税込)
やわらかな身と上品な旨味が魅力です。夏ならではの味わいを楽しめる一皿です。
【寿司】
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三種盛り合わせ
990円(税込)
旬のネタを取り合わせた寿司盛り合わせ。
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海鮮手巻き
484円(税込)
おすすめの鮮魚でご用意致します。
【前菜・冷菜】
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【スピードメニュー】
880円(税込)
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胡瓜の浅漬け
330円(税込)
胡瓜の香りと程よい塩味が楽しめる浅漬け。さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。
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たこわさ
330円(税込)
コリッとした食感のたこに、わさびの香りをきかせました。あと引く辛味が心地よい、小さな一品です。
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ホタルイカの沖漬け
330円(税込)
生きたまま船上で醤油に漬け込み中まで味がしみこませた一品です。
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イカの黒作り
330円(税込)
イカの塩辛にイカスミを混ぜたねっとり濃厚な一品です。
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枝豆
330円(税込)
塩味が程よくきいた定番の枝豆。素材の旨味をそのまま楽しめます。
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金沢豆腐の冷奴
330円(税込)
なめらかな口当たりの金沢豆冨をシンプルに冷奴で。大豆のやさしい甘みがすっと広がる一品です。
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蒸し鶏のサラダ
880円(税込)
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ローストビーフのサラダ
1,320円(税込)
贅沢にローストビーフを使った和風サラダです。
【前菜・温菜】
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季節の茶碗蒸し
880円(税込)
旬の食材を使って優しく、旨味たっぷりの柔らか茶碗蒸し。
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カニ入りだし巻き玉子
1,210円(税込)
だし巻き玉子の上のも中にかに身を入れた贅沢な一品です。
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谷口屋のお揚げ入りつぶ貝と大根の金沢おでん
1,320円(税込)
つぶ貝の旨味たっぷりの出汁で大根を柔らかく炊き、谷口屋のお揚げと合わせたおでんです。
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谷口屋の焼き揚げ
880円(税込)
谷口屋のお揚げをシンプルに焼き上げ、旨味をそのまま味わえる一品です。
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鴨の治部煮
1,320円(税込)
石川県を代表する郷土料理です旅のお供にいかがでしょうか。
【のど黒】
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のど黒 ご飯 のど黒出汁+わさび
2,420円(税込)
のど黒の煮干しでじっくり出汁を取りご飯を炊き上げました。のど黒とは、正式名称をアカムツ。金沢は有名産地の一つにあげられます。※ご注文より30分ほどお時間を頂いております。ご了承ください。出汁+わさびがついてお茶漬けにしてお召し上がり頂けます。
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のど黒 能登藻塩焼き
2,860円(税込)
半身 2,200円のど黒を香ばしくふっくら焼き、こだわりの海藻が入った塩で召し上がって頂きます。のど黒とは、正式名称をアカムツ。金沢は有名産地の一つにあげられます。
【〆のうどん・そば】
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谷口屋のお揚げのきざみうどん
1,210円(税込)
谷口屋のお揚げをたっぷり刻んでのせた、やさしい味わいのうどんです。ふんわり出汁を吸ったお揚げが麺と絡んでホッとする一杯です。
【甘味】
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加賀棒茶ぷりん
660円(税込)
香りがよくほのかな甘みが特徴の『加賀棒茶』をプリンに閉じ込めました！食事の最後にぜひご賞味ください。
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季節のあいす
550円(税込)
