天婦羅と地酒 金沢彩旬 －JAPANESE CUISINE－

【お品書きの例】　（2025年9月～11月）

一．甘海老の大根あえ

一．バイ貝明太子

一．お刺身三種

　　※本日の白身魚、カジキマグロの昆布〆、加賀麩

一．漬け本まぐろの山かけ

一．加賀野菜「金時草（きんじそう）」と揚げの炊いたん

一．強運の右肩上がり鍋

　　（金沢豆腐を使った鴨の治部煮鍋）

　　※一人小鍋で温かいままお召し上がりいただけます。

一．本日の干物　鬼おろし添え

一．おすすめ　金沢彩旬名物「たまご天」（能登牛時雨煮入り）

　　※ライブキッチンから揚げたてを提供します。

　　オリジナルTKG（たまご天かけご飯）にして食べるのがおすすめ

一．桜たまごの蟹入りだし巻き

一．ご飯（石川県のオリジナル米・ひゃくまん穀）　

　　※保温のため土鍋で提供いたします。

一．味噌汁

一．味付け海苔

一．季節野菜の瞬間漬け

一. 本日のフルーツ

【お品書きの例】（2025年12月～2026年2月）

一．干し柿の白和え

一．スルメイカの塩辛　柚子風味

一．白山堅豆腐　もろみ味噌

一．お刺身二種

　　※近江町市場仕入　白身魚、甘海老の昆布締めと季節野菜

一．金沢おでん（バイ貝と大根）

一．強運の右肩上がり鍋

　　（金沢豆腐を使った鶏の治部煮風鍋）

　　※一人小鍋で温かいままお召し上がりいただけます。

一．谷口屋の、おあげ一口焼

一．おすすめ　金沢彩旬名物「たまご天」（蟹身入り）

　　※ライブキッチンから揚げたてを提供します。

　　オリジナルTKG（たまご天かけご飯）にして食べるのがおすすめ

一．金沢彩旬特製　だし巻き玉子

一．本日の干物　鬼おろし添え

一．ご飯（石川県のオリジナル米・ひゃくまん穀）　

　　※保温のため土鍋で提供いたします。

一．味噌汁

一．味付け海苔

一．季節野菜の瞬間漬け

一. 本日のフルーツ