天婦羅と地酒 金沢彩旬 －JAPANESE CUISINE－

【菜單範例】（2025年12月 - 2026年2月）

1. 白汁柿餅

1. 柚子風味鹽辛魷魚

1.白山老豆腐和醪味噌

1. 兩種刺身

*購自近江町市場：白魚、海帶醃甜蝦、時令蔬菜

1. 金澤關東煮（扇貝白蘿蔔）

1. 一罐好運

（金澤豆腐雞肉地佈尼火鍋）

*可盛在小鍋子裡，熱食，供一人享用。

1. 谷口屋的迷你炸豆腐

1. 推薦：金澤西春特色菜「玉子餃」（蟹肉餡）

*所有食物均在開放式廚房新鮮烹調。

我們建議以原味TKG（雞蛋天婦羅飯）食用。

1.金澤賽春特製蛋捲

1. 今日乾魚配白蘿蔔絲

1. 米（石川縣原生米百萬石）

*盛於陶罐中保溫。

1. 味噌湯

1. 調味海苔

1. 速成醃製時令蔬菜

1. 今日水果

[菜單範例]（2026年3月至5月）

1. 野菜佐以蜂斗菜和味噌

1. 甜蝦和蜂斗菜用麴菌醃製

1. 烤康吉鰻佐大野醬油

1. 兩種刺身（推薦櫻桃鯛）

1.柚子燒白魚

1. 谷口屋的迷你炸豆腐

1. 一罐好運

（金澤豆腐雞肉地佈尼火鍋）

*可盛在小鍋子裡，熱食，供一人享用。

1. 海螺、乾白蘿蔔和南瓜的甜燉菜

1.金澤賽春特製蛋捲

1. 推薦金澤西春特色菜“螢火魷魚天婦羅和雞蛋天婦羅”

*所有食物均在開放式廚房新鮮烹調。

我們建議以原味TKG（雞蛋天婦羅飯）食用。

1. 米（石川縣原生米百萬石）

*盛於陶罐中保溫。

1. 味噌湯

1. 調味海苔

1. 速成醃製時令蔬菜

1. 今日水果